В 2025 году специалисты научно-образовательного центра «Эксперт» начали работу над циклом бесед со школьниками, направленном на раннюю профориентацию, формирование правильных привычек питания, здорового образа жизни. Наши коллеги побывали в городских и сельских школах городского округа Коломна и даже встретились с учащимися Московских школ, используя площадку Молодежного центра «Солнечный Олимп». Но особенно запоминающимися стали встречи с ребятами из Лицея №4 города Коломны, мечтающими связать свою судьбу с профессиями повара, технолога, кондитера…
В рамках соглашения о сотрудничестве Лицея с ООО «Коломенский ЦСМ» мы продолжаем цикл наших встреч и в наступившем 2026 году. 17 февраля нам посчастливилось принять участие в открытом занятии группы юных поваров, приуроченному к празднованию Масленицы.
Аудитория оказалась нам знакома: большинство ребят посещают занятия по поварскому искусству не первый год, и уже участвовали в наших программах. На этот раз ребят ждал увлекательный рассказ о тысячелетнем путешествии хлебного зерна, сопровождающийся лабораторными опытами и полезными открытиями, а также разговор о традициях, связанных с зерновыми продуктами. Выпекание блинов - символа Масленицы – ставшее логическим продолжением встречи, проходило в атмосфере праздника и дружеского общения. Получилась очень запоминающаяся встреча!
Появились и новые планы: будущих поваров очень интересует польза и вред различных продуктов, зависимость способов приготовления блюд от их свойств. В следующий раз они хотели бы подробно узнать о характеристиках различных видов мяса и о том, как не ошибиться повару с выбором продукта и способом его приготовления.
Конечно, успех подобных мероприятий зависит от уровня мотивированности аудитории. Ребята, посещающие курсы поварского дела, не могут не интересоваться тематикой наших встреч. Однако, хочется отметить, что в Лицее мы встретили талантливых педагогов, горящих своим делом и зажигающих своих учеников, и неравнодушных руководителей, проявляющих живой интерес к тем, кого они выпускают во взрослую жизнь. Директор Лицея Наталья Владимировна Ерасова пригласила нас на профориетационную беседу со старшеклассниками, у которых выбор профессии совсем не за горами. По ее мнению, ребята должны узнать о возможности обучения по таким специальностям как технолог, инженер-химик, микробиолог, эксперт материалов и веществ, и о том, чем им предстоит заниматься по окончанию ВУЗа.
Для нас это хорошая перспектива привлечь молодых специалистов на наше предприятие. Пусть не очень скоро, зато это вклад в будущее. Как хлебные зерна, семена знаний имеют свойство прорастать, а это значит, что когда-то будут и плоды.
